Torta salgada Light 

Ingredientes Massa

300 g de batatas cozidas e amassadas 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 clara sal a gosto Recheio 1 cebola picada 2 colheres (chá) de azeite de oliva 1 repolho branco picado 1 tomate picado 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado 1 colher (sopa) de salsinha picada 1/2 vidro de leite de coco light sal a gosto

 Preparo 1. Massa: misture a batata com o queijo parmesão e a clara. Tempere com o sal e forre o fundo e os lados de um refratário médio. Reserve. 2. Recheio: refogue a cebola no azeite e junte o repolho, o tomate, a azeitona, o pimentão e a salsinha. Deixe cozinhar por 5 minutos. 3. Retire do fogo e adicione o leite de coco. Misture, acerte o sal e coloque sobre a batata. Leve ao forno alto, por cerca de 10 minutos.

 Variações • Para variar, substitua a batata por mandioca. • Se preferir, substitua o leite de coco light por creme de leite light.

Preparo: 1 hora Rendimento: 6 porcões Calorias: 155 por porção Postado por Grixx às 23.9.05 Marcadores: light, tortas salgadas